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作者簡介
金承源
他，是讓眾多女性渴望能讓他為自己化妝的彩妝師。
由於學生時期對美術的熱情，投入可以激發創意的彩妝業。男性的身分，讓他剛踏進彩妝業就吃足了苦頭，但靠著出色的美容才能、勇於挑戰的精神以及創新的想法，一躍成為人氣與名氣兼具的彩妝師。最為人所道的是，他透過在自己臉上試妝，教導大家體會出適合自己的上妝方法，完成簡單、快速又美麗的妝容。
擔任Dior國際組彩妝師後，一年內擔任數次的彩妝展示活動，讓海內外彩妝界人士體驗到極美化妝術的獨特魅力。目前金承源為「SEP」創意設計總監，並於中央大學的藝術研究所擔任時尚彩妝講師。除此之外，在SBS《Star king明星王》、KBS的《餘裕萬萬》、MBC的《早安現場》、On Style的《Get it beauty》等電視節目，及各大彩妝教學課程中都能看到他忙碌充實的身影。
- 作者： 金承源 新功能介紹
- 譯者：陳馨祈
- 出版社：尖端 新功能介紹
- 出版日期：2012/02/01
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲ 亞莉安娜重返曼徹斯特，將與「黑眼豆豆」合唱著名歌曲《愛在何處》 。（圖／達志影像／美聯社） 國際中心 ／綜合報導 美國歌手亞莉安娜 (Ariana Grande) 將在英國時間4日重返曼徹斯特，在老特拉福德板球場 (Emirates Old Trafford Cricket Ground) 舉行「曼徹斯特愛在一起」(One Love Manchester) 慈善演唱會 ，為5月22日爆炸恐怖攻擊中的受害者募款。據悉，亞莉安娜將與嘻哈天團「黑眼豆豆」(Black Eyed Peas) 合唱著名歌曲《Where is The Love?》。 演唱會內部人士透露，「這可能是整晚最令人震撼的一首歌，因為它的歌詞和大家現在的感覺是如此接近。」《愛在何處》歌詞唱到「People killin', people dyin'」(人們互相殘殺、死去)、「But we still got terrorists here living」(但是在我們的生活裡還是有恐怖份子)、「 Children hurt and you hear them cryin'」(孩童受到傷害，你聽見他們正在哭泣)。內部人士更表示，亞莉安娜演唱這首歌時，情緒可能受到影響，甚至淚灑現場。 ▼ 亞莉安娜前往醫院探視受傷的歌迷。（圖／翻攝自亞莉安娜Instagram） 《愛在何處》曾經連霸英國單曲榜6週冠軍、橫掃告示牌 (Billboard) 等大小頒獎典禮，更在2003年成為全英國最暢銷單曲總冠軍。這首歌的歌詞和旋律呼籲大眾團結起來尋找愛，呼應亞莉安娜在攻擊事件爆發後所說的，「我們不會放棄、也不會抱著恐懼演出。我們不會讓恐懼分裂我們，也不會被仇恨擊倒。面對暴力，我們必須比過去更團結，愛得更多、唱得更大聲、活得更勇敢。」 「曼徹斯特愛在一起」演唱會的卡司非常強大，包括小賈斯汀(Justin Bieber)、麥莉(Miley Cyrus)、「酷玩樂團」(Coldplay)、 凱蒂佩芮(Katy Perry)、菲瑞威廉斯(Pharrell Williams)、亞瑟小子(Usher)以及「接招合唱團」(Take That) 都將參予演出。由於英國恐怖攻擊事件頻傳，警方也將加強演唱會周圍的維安措施，並且對入場的人員進行嚴格檢查。 ▼ 亞莉安娜本周日重返曼徹斯特，誓言「唱得更大聲、活得更勇敢」 。（圖／翻攝自亞莉安娜Instagram） ★圖片為版權照片，由路透社供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透社許可，不得部分或全部轉載！
▲拍照當天，今今食品董座徐寬生(圖右)在大兒子徐晉堂(圖左)主導的堅果專賣店中，向我們介紹無塵室低溫烘焙的核桃，是曾讓附近金融業主管過年一買就是60公斤的明星產品。（圖／商業周刊／攝影程思迪） 文／林洧楨 在中國，2015年到2018年的天貓年貨節大數據統計中，堅果以高達47%的占比，成為消費量最大的年貨食品；在台灣，家樂福的年貨零食品項中，今年堅果類商品也暴增3成，顯見在兩岸年貨零食市場中，堅果正是當紅炸子雞。 當前堅果標榜健康的主流趨勢，但不過是6年前，香氣四溢、美味可口的油炸蜜腰果與蜜核桃，才是消費者熱愛的暢銷品。今年62歲的今今食品董事長徐寬生，正是在台灣一手炒熱後者風潮的關鍵推手。過去，他一個過年，就能賣掉重達14噸加工堅果，如今獨攬迪化街加工堅果近5成供應量，是營收破2億元的全台最大堅果代工王。 拚事業，一度爆肝、罹癌 醫師警告：會死，動刀後暫止病情 當年誰也沒想到，這位堅果大亨，竟敢全盤推翻一賺20多年的明星產品，把砸了數百萬元重新打造的新油炸生產線全部丟掉，取而代之的，是同業聽都沒聽過的、採低溫烘焙的新堅果生產線。 「一開始，反彈很大，我不供貨，連合作數十年的老通路商都跳腳，業績急速下降好幾成，」徐寬生回想當時指出，原本油炸一鍋堅果，15分鐘就搞定，現在同樣的堅果量，用低溫烘焙要花至少7到8小時才行，這種捨近求遠的做法，連同業好友們都認為，徐寬生瘋了。 但掀起這場改革的關鍵，是他過去30多年來，在賺錢與健康拉扯的創業過程中，3度面對生死關頭的重病領悟：「有健康，才有未來。」 1980年時，他只是一間車床廠的黑手師傅，每月底薪9千元，想多掙點錢，就要拚論件計酬的績效獎金，靠著年輕就是本錢，他不知節制的加班，把月薪拚上2萬5千元，結果24歲就因B型肝炎嚴重爆發，進北市仁愛醫院調養長達一個月才康復，還被醫師警告：「再做，你會死！」 這第一度的重病，開啟這位黑手師傅進入食品界的大門。為了健康，他先在舅舅的引薦下，進入迪化街的一家食品原料批發商當送貨員。2年後，1984年，他看準麵包店開始蓬勃興起，烘焙原料開始脫離老麵包師傅的掌控，有新的市場空間，與弟弟借錢湊足100萬元，聯手創立今今食品，做起烘焙原料的批發生意。在北市的迪化街買貨，然後送到新北市如淡水郊區賺差價。 他在送貨到麵包店的過程中，看到少數麵包師傅用手作蜜核桃碎片來增加麵包口感與香氣的手法，他將原本高溫烘焙的西式做法，改良成中式油炸的方式，讓香氣、口感更好。可惜一開始不懂行銷，市場反應有限，直到創業第3年，遇上貿易商來兜售腰果，才想到加工成蜜腰果，結果一賣就掀起熱潮。 「當時在石牌的工廠是24小時不休息的生產，還是供不應求，」每天送貨忙到晚上11、12點，銀行存款節節升高時，1992年，他二度被病魔狙擊。 這回，老婆肚子裡懷著小女兒、手裡還牽著只有3歲的兒子，但他卻罹癌，左腳長了一顆無法判斷是良性或惡性的腫瘤，必須動刀切除並接骨，後來雖沒讓病情擴大，但卻限制了他未來跑步、做運動的空間，埋下身體進一步惡化的種子。 控制病況後，他在迪化街做加工堅果，市占率逐年飆升，最高峰時超過7成，讓他成為新一代堅果大王，而且最早的烘焙原料事業也有突破。與徐寬生認識多年的綠豆冰糕大廠、超品企業負責人王柏翔指出，現在像是順成、香帥在內，台灣約有八成麵包店都是今今食品的客戶，而且徐寬生還成為克莉絲汀餅屋─這家在香港掛牌上市、中國麵包界指標台商的原始股東成員。 攢財富，46歲就中風 為健康，忍痛割捨20多年熱賣品 財富快速累積的同時，他對健康更加輕忽，2002年，因為暴飲暴食的壞習慣，這位堅果大王才46歲就嚴重中風了。 「當時我剛好在家，父親昏睡到下午3點都叫不起來，一醒來，兩隻眼睛，一眼看一邊，沒辦法對焦，還記憶力喪失，連媽媽都不認得，讓人很害怕。」徐寬生大兒子徐晉堂說。 徐寬生第三度重病，妻兒大半年在兩岸醫院奔走，找來十多位名醫救援下，想盡辦法才把他救了回來，三度重病的教訓，讓堅果大王意識到健康飲食的重要性。 「食品不能只討好嘴巴，更要討好身體、討好健康才行。」他說。 這樣的覺悟，讓徐寬生之後再次踏進工廠，就下定決心改革油炸生產線的製程，讓自家賺錢的商品變得更健康。但煎熬的是，就算引進國際連鎖速食店等級、一台要價上百萬元的濾油器或是真空爐等設備，能讓氫氧化鉀、酸價等指數都低於台灣法規，甚至是國際標準，依然無法滿足他自己的「良心標準」。 捨先機，恰逢健康飲食潮 自創品牌，打進Sogo、台北101 直到有位麵包師傅，端出前一天關店前用烤爐餘溫烘熟的杏仁粒請他吃，點醒了這位堅果大王，原來低溫烘焙最能保住堅果原味，這也成了推翻油炸堅果的最後一根稻草。他在2012年全面揚棄仍很賺錢的油炸堅果生產線，忍受當年短期營收下滑至少3成的衝擊，改賣低溫烘焙、訴求沒那麼香、但健康的堅果產品。 他堅信消費者有跟他一樣的健康飲食需求，市場很快會轉變，因此，他特別改良烘焙烤盤的擺放密度，在無法縮短製程時間下，想辦法拉近與油炸產線的生產規模，還與大兒子聯手自創可夫萊堅果之家的品牌門市，並進駐BellaVita、台北101、Sogo、遠東、新光、大葉等百貨設專櫃，到第一線去開拓新客源，堅信這會是筆大生意。 結果2012年後，包含頂新黑心油在內，台灣食安問題連環爆，讓健康飲食風潮越吹越旺，他有備而來的健康堅果生意搶得先機，6年間，堅果雖然在迪化街的市占率下滑到約5成，但整體營收卻在6年間成長1倍達2億元，先前因採低溫烘焙導致毛利降低，隨著自有品牌營收占比達兩成而有顯著改善。如今，飲食習慣改變與二代協助分擔工作量，他終於在健康與賺錢中，找到讓自己滿意的平衡點。 【更多報導】 叫菜蟲太沉重！「文青別鬼扯」解析：菜價漲跌背後的祕密 一年200天都在搏鬥！半夜12點上工...這個男人，一手掌握大台北菜價 16歲出道扛家計，13年拼出上億身價！楊丞琳這樣省出財富：錢絕不花在「買不起」的東西 切一盤水果破千元很正常！一個台南人分享：不是坑殺遊客，而是台南美食本來就不便宜 嘴巴破洞、嘔吐...一週暴瘦10公斤！存活率不到10%，43歲六塊肌CEO癌末重生之路 ※精彩全文，詳見《商業周刊》1579+1580期。 ※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
▲拍照當天，今今食品董座徐寬生(圖右)在大兒子徐晉堂(圖左)主導的堅果專賣店中，向我們介紹無塵室低溫烘焙的核桃，是曾讓附近金融業主管過年一買就是60公斤的明星產品。（圖／商業周刊／攝影程思迪） 文／林洧楨 在中國，2015年到2018年的天貓年貨節大數據統計中，堅果以高達47%的占比，成為消費量最大的年貨食品；在台灣，家樂福的年貨零食品項中，今年堅果類商品也暴增3成，顯見在兩岸年貨零食市場中，堅果正是當紅炸子雞。 當前堅果標榜健康的主流趨勢，但不過是6年前，香氣四溢、美味可口的油炸蜜腰果與蜜核桃，才是消費者熱愛的暢銷品。今年62歲的今今食品董事長徐寬生，正是在台灣一手炒熱後者風潮的關鍵推手。過去，他一個過年，就能賣掉重達14噸加工堅果，如今獨攬迪化街加工堅果近5成供應量，是營收破2億元的全台最大堅果代工王。 拚事業，一度爆肝、罹癌 醫師警告：會死，動刀後暫止病情 當年誰也沒想到，這位堅果大亨，竟敢全盤推翻一賺20多年的明星產品，把砸了數百萬元重新打造的新油炸生產線全部丟掉，取而代之的，是同業聽都沒聽過的、採低溫烘焙的新堅果生產線。 「一開始，反彈很大，我不供貨，連合作數十年的老通路商都跳腳，業績急速下降好幾成，」徐寬生回想當時指出，原本油炸一鍋堅果，15分鐘就搞定，現在同樣的堅果量，用低溫烘焙要花至少7到8小時才行，這種捨近求遠的做法，連同業好友們都認為，徐寬生瘋了。 但掀起這場改革的關鍵，是他過去30多年來，在賺錢與健康拉扯的創業過程中，3度面對生死關頭的重病領悟：「有健康，才有未來。」 1980年時，他只是一間車床廠的黑手師傅，每月底薪9千元，想多掙點錢，就要拚論件計酬的績效獎金，靠著年輕就是本錢，他不知節制的加班，把月薪拚上2萬5千元，結果24歲就因B型肝炎嚴重爆發，進北市仁愛醫院調養長達一個月才康復，還被醫師警告：「再做，你會死！」 這第一度的重病，開啟這位黑手師傅進入食品界的大門。為了健康，他先在舅舅的引薦下，進入迪化街的一家食品原料批發商當送貨員。2年後，1984年，他看準麵包店開始蓬勃興起，烘焙原料開始脫離老麵包師傅的掌控，有新的市場空間，與弟弟借錢湊足100萬元，聯手創立今今食品，做起烘焙原料的批發生意。在北市的迪化街買貨，然後送到新北市如淡水郊區賺差價。 他在送貨到麵包店的過程中，看到少數麵包師傅用手作蜜核桃碎片來增加麵包口感與香氣的手法，他將原本高溫烘焙的西式做法，改良成中式油炸的方式，讓香氣、口感更好。可惜一開始不懂行銷，市場反應有限，直到創業第3年，遇上貿易商來兜售腰果，才想到加工成蜜腰果，結果一賣就掀起熱潮。 「當時在石牌的工廠是24小時不休息的生產，還是供不應求，」每天送貨忙到晚上11、12點，銀行存款節節升高時，1992年，他二度被病魔狙擊。 這回，老婆肚子裡懷著小女兒、手裡還牽著只有3歲的兒子，但他卻罹癌，左腳長了一顆無法判斷是良性或惡性的腫瘤，必須動刀切除並接骨，後來雖沒讓病情擴大，但卻限制了他未來跑步、做運動的空間，埋下身體進一步惡化的種子。 控制病況後，他在迪化街做加工堅果，市占率逐年飆升，最高峰時超過7成，讓他成為新一代堅果大王，而且最早的烘焙原料事業也有突破。與徐寬生認識多年的綠豆冰糕大廠、超品企業負責人王柏翔指出，現在像是順成、香帥在內，台灣約有八成麵包店都是今今食品的客戶，而且徐寬生還成為克莉絲汀餅屋─這家在香港掛牌上市、中國麵包界指標台商的原始股東成員。 攢財富，46歲就中風 為健康，忍痛割捨20多年熱賣品 財富快速累積的同時，他對健康更加輕忽，2002年，因為暴飲暴食的壞習慣，這位堅果大王才46歲就嚴重中風了。 「當時我剛好在家，父親昏睡到下午3點都叫不起來，一醒來，兩隻眼睛，一眼看一邊，沒辦法對焦，還記憶力喪失，連媽媽都不認得，讓人很害怕。」徐寬生大兒子徐晉堂說。 徐寬生第三度重病，妻兒大半年在兩岸醫院奔走，找來十多位名醫救援下，想盡辦法才把他救了回來，三度重病的教訓，讓堅果大王意識到健康飲食的重要性。 「食品不能只討好嘴巴，更要討好身體、討好健康才行。」他說。 這樣的覺悟，讓徐寬生之後再次踏進工廠，就下定決心改革油炸生產線的製程，讓自家賺錢的商品變得更健康。但煎熬的是，就算引進國際連鎖速食店等級、一台要價上百萬元的濾油器或是真空爐等設備，能讓氫氧化鉀、酸價等指數都低於台灣法規，甚至是國際標準，依然無法滿足他自己的「良心標準」。 捨先機，恰逢健康飲食潮 自創品牌，打進Sogo、台北101 直到有位麵包師傅，端出前一天關店前用烤爐餘溫烘熟的杏仁粒請他吃，點醒了這位堅果大王，原來低溫烘焙最能保住堅果原味，這也成了推翻油炸堅果的最後一根稻草。他在2012年全面揚棄仍很賺錢的油炸堅果生產線，忍受當年短期營收下滑至少3成的衝擊，改賣低溫烘焙、訴求沒那麼香、但健康的堅果產品。 他堅信消費者有跟他一樣的健康飲食需求，市場很快會轉變，因此，他特別改良烘焙烤盤的擺放密度，在無法縮短製程時間下，想辦法拉近與油炸產線的生產規模，還與大兒子聯手自創可夫萊堅果之家的品牌門市，並進駐BellaVita、台北101、Sogo、遠東、新光、大葉等百貨設專櫃，到第一線去開拓新客源，堅信這會是筆大生意。 結果2012年後，包含頂新黑心油在內，台灣食安問題連環爆，讓健康飲食風潮越吹越旺，他有備而來的健康堅果生意搶得先機，6年間，堅果雖然在迪化街的市占率下滑到約5成，但整體營收卻在6年間成長1倍達2億元，先前因採低溫烘焙導致毛利降低，隨著自有品牌營收占比達兩成而有顯著改善。如今，飲食習慣改變與二代協助分擔工作量，他終於在健康與賺錢中，找到讓自己滿意的平衡點。 【更多報導】 叫菜蟲太沉重！「文青別鬼扯」解析：菜價漲跌背後的祕密 一年200天都在搏鬥！半夜12點上工...這個男人，一手掌握大台北菜價 16歲出道扛家計，13年拼出上億身價！楊丞琳這樣省出財富：錢絕不花在「買不起」的東西 切一盤水果破千元很正常！一個台南人分享：不是坑殺遊客，而是台南美食本來就不便宜 嘴巴破洞、嘔吐...一週暴瘦10公斤！存活率不到10%，43歲六塊肌CEO癌末重生之路 ※精彩全文，詳見《商業周刊》1579+1580期。 ※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
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